Thực phẩm chức năng là gì?
“Thực phẩm chức năng” là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ các loại thực phẩm có khả năng cung cấp lợi ích cho sức khỏe, ngoài chức năng cung cấp dinh dưỡng cơ bản. Thực phẩm chức năng thường chứa các thành phần hoạt chất có tác dụng bổ sung cho cơ thể, như vitamin, khoáng chất, axit amin, chất chống oxy hóa, các acid béo omega-3, các chất chống vi khuẩn, hoặc các chất chống vi khuẩn khác.
Những thực phẩm chức năng này được thiết kế để cung cấp lợi ích cho sức khỏe, như hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tật, cải thiện sức khỏe tim mạch, hay hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm cân, và nhiều hơn nữa. Thực phẩm chức năng thường được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường dinh dưỡng hoặc hỗ trợ sức khỏe.
Tuy nhiên, các thực phẩm chức năng không được coi là thuốc, và chúng không có khả năng chữa bệnh. Chúng chỉ mang tính bổ sung và hỗ trợ cho sức khỏe chung của cơ thể. Trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng chúng phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe cá nhân.
Thực phẩm chức năng tiếng Anh là gì?
Thuật ngữ “thực phẩm chức năng” trong tiếng Anh được gọi là “functional food”.
Ví dụ đặt câu với từ “Thực phẩm chức năng” và dịch sang tiếng Anh:
- Thực phẩm chức năng có thể giúp cung cấp các chất chống oxy hóa cho cơ thể. (Functional foods can help provide antioxidants to the body.)
- Tôi đang sử dụng một loại thực phẩm chức năng để tăng cường hệ miễn dịch của mình. (I am using a functional food to boost my immune system.)
- Thực phẩm chức năng này được khuyên dùng cho người có vấn đề về tiêu hóa. (This functional food is recommended for people with digestive issues.)
- Tôi thường uống một loại nước giải khát chức năng sau khi tập thể dục để phục hồi năng lượng. (I often drink a functional sports beverage after exercising to replenish energy.)
- Các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu về tiềm năng của thực phẩm chức năng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch (Researchers are studying the potential of functional foods in reducing the risk of cardiovascular diseases.)
Các loại thực phẩm chức năng và tác dụng
Thực phẩm chức năng có nhiều loại khác nhau, phụ thuộc vào mục đích và thành phần của chúng. Dưới đây là một số loại thực phẩm chức năng phổ biến và tác dụng của chúng:
- Viên uống bổ sung dinh dưỡng: Bao gồm các viên uống chứa các thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, acid béo omega-3, chất chống oxy hóa và các thành phần khác để bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Sữa chức năng: Sữa chức năng được bổ sung các thành phần như canxi, vitamin D, chất xơ, probiotic hoặc các chất bổ sung khác để cung cấp lợi ích cho hệ tiêu hóa, sức khỏe xương và hệ miễn dịch.
- Thực phẩm chức năng chống oxy hóa: Bao gồm các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trái cây, rau củ, hạt và các loại thực phẩm chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, beta-carotene, resveratrol và quercetin. Chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Thực phẩm chức năng chống vi khuẩn: Bao gồm các loại thực phẩm chứa các chất có khả năng chống vi khuẩn và kháng vi khuẩn, như tỏi, hành, gừng và một số loại thảo dược khác. Chúng có thể giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
- Thực phẩm chức năng giảm cân: Bao gồm các loại thực phẩm có khả năng giúp kiểm soát cân nặng và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo, như chất xơ, chất chống oxy hóa, các chất kích thích như cafein, hoặc các thành phần khác như chiết xuất từ trái cây và thảo mộc.
Đây chỉ là một số ví dụ về các loại thực phẩm chức năng phổ biến, và danh sách không hoàn chỉnh. Các loại thực phẩm chức năng khác cũng có thể được phát triển dựa trên nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực dinh dưỡng và y tế.
